民間有一個習(xí)俗就是月吃由吃在農(nóng)歷三月三這一天，用薺菜花煮雞蛋吃，薺菜薺菜據(jù)說吃了之后這一年會少病少災(zāi)，煮雞還能治療頭疼。蛋的的禁雖然有點夸張，忌功但功效作用確實還不錯，效養(yǎng)吃薺菜的生百禁忌大家也需要注意。關(guān)于三月三吃薺菜煮雞蛋的科網(wǎng)由來還是和名醫(yī)華佗有關(guān)呢。

三月三吃薺菜煮雞蛋的月吃由吃由來

據(jù)說在三國時期，名醫(yī)華佗在采藥的薺菜薺菜路上遇到大雨，于是煮雞一位老者家中避雨，發(fā)現(xiàn)老者經(jīng)常被頭疼等疾病折磨，蛋的的禁華佗為老者診治之后，忌功到園間采了一把地菜花，效養(yǎng)告訴老者用薺菜花汁煮雞蛋吃，生百老者吃了之后頭也不痛了，眼睛也明亮了，于是這個方法就流傳開，并延續(xù)至今。

因為華佗為老者醫(yī)治的時間正好是農(nóng)歷三月三，所以現(xiàn)在大家都會在三月三吃薺菜煮雞蛋，那真的可以治療頭疼嗎，這個偏方還是很有作用的，薺菜這種野菜中含有豐富的維生素C、微量元素等營養(yǎng)成分，現(xiàn)代科學(xué)也有研究可以預(yù)防腦膜炎，適量食用是有好處的。

吃薺菜的禁忌

1、禁忌人群勿食

薺菜是一種性味偏寒的食品，食用薺菜可以幫助人體有效的治療因為火氣偏重而引起的看不清，便血，便秘等等疾病，但是也是因為薺菜的偏寒性這個特征，體寒，腸胃不適的人群是不可以食用的，因為體寒，腸胃不適的人食用會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使人體出現(xiàn)便秘，體質(zhì)變差等......養(yǎng)生百科網(wǎng) WWW.CNySbk.COM

薺菜花煮雞蛋的功效

1、滋補身體

雞蛋本身就是高蛋白的食物，含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等，食用起來有不錯的滋補身體的功效，在加上薺菜花本身也含有許多營養(yǎng)成分，兩者一起煮，不僅給雞蛋染上清香，食用起來還有強(qiáng)身健體，提高免疫力的作用......