在喝酒這件事上，喝酒回事不同人呈現(xiàn)明顯不同的臉紅表現(xiàn)，有紅臉的不酒、白臉的精中酒酶，還有沒(méi)有任何變化的缺少，很多人想知道喝酒臉紅是種解怎么回事？到底是不是酒精過(guò)敏？對(duì)于喝酒臉紅，通常所是神奇上臉，喝多了都知道會(huì)上臉，養(yǎng)生但有些一喝就上臉，喝酒回事其實(shí)也并不是臉紅酒精中毒，只是不酒缺少一種酶。

喝酒臉紅是精中酒酶缺少乙醛脫氫酶

一喝酒就臉紅，很多人都以為是缺少酒精導(dǎo)致的，但實(shí)際上是種解乙醛引起的。乙醛能夠讓毛細(xì)血管擴(kuò)張，神奇而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因，所以喝酒臉紅是怎么回事？就是體內(nèi)缺少消化乙醛的酶，也就是乙醛脫氫酶。

你要知道，酒精進(jìn)入人體后，首先是在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醛，然后在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙酸，隨即排出體外，而一喝酒就臉紅的人，說(shuō)明體內(nèi)含有高效乙醇脫氫酶，能將乙醇迅速轉(zhuǎn)化為乙醛，但由于體內(nèi)缺少乙醛脫氫酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)堆積。

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乙醛的堆積就令臉部毛細(xì)血管擴(kuò)張，出現(xiàn)臉紅，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，臉紅的人，一旦不喝酒了，1-2個(gè)小時(shí)就會(huì)漸漸褪去，這是因?yàn)楦闻K中還有一種叫P450的酶，能夠慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝掉。

現(xiàn)在你知道喝酒臉紅是怎么回事了吧，并不屬于酒精中毒，而真正危險(xiǎn)的其實(shí)是喝酒臉白的人，喝到后面某個(gè)點(diǎn)就突然不行了，變得爛醉如泥，這種人就屬于乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都沒(méi)有的，主要靠肝臟里的P450來(lái)慢慢氧化，所以每次醉酒后，都需要很長(zhǎng)時(shí)間才能緩過(guò)來(lái)。

兩種酶都沒(méi)有的人，能喝多少完全是看體液的多少，靠體液來(lái)稀釋酒精，所以一般都是個(gè)頭大的人比較能喝。所以如果你遇到喝酒越喝臉越白的人，千萬(wàn)不要?jiǎng)窬?，非要喝也最好不要超過(guò)半斤，否則容易出現(xiàn)急性酒精中毒，可是會(huì)有生命危險(xiǎn)的。

真正最能喝的，是擁有這兩種酶的人，也就是傳說(shuō)中的千杯不醉，而這種人很少，估計(jì)也就十萬(wàn)分之一的概率出現(xiàn)。一般擁有兩種酶的人，喝酒的時(shí)候會(huì)大量出汗，因?yàn)轶w內(nèi)在瘋狂運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)熱，導(dǎo)致出汗，酒精被轉(zhuǎn)化后也隨著汗液排出來(lái)了，現(xiàn)在你知道喝酒臉紅是怎么回事了吧。

但你會(huì)發(fā)現(xiàn)還有一種情況，那就是酒量慢慢鍛煉出來(lái)的。這種人是因?yàn)轶w內(nèi)還有乙醛脫氫酶-3型，這種酶的含量并不高，但可以被藥物（醒酒藥）或特殊食物（酒精）所引導(dǎo)產(chǎn)生，所以長(zhǎng)期訓(xùn)練，會(huì)導(dǎo)致這種酶增多，酒量也就能提高了。