不少朋友有吃“雞蛋茶”的開水科網(wǎng)習(xí)慣，就是沖雞將雞蛋打散，然后直接用開水將雞蛋沖成雞蛋花，功效添加適量蜂蜜或白糖食用。作用這種吃法或許有點(diǎn)無法接受，加滴忌養(yǎng)但開水沖雞蛋的香油功效與作用卻有很多，可滋陰潤燥、排出緩解便秘，宿便生百提高對雞蛋的附做法禁消化和吸收率，更好的開水科網(wǎng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

開水沖雞蛋的沖雞功效與作用

1、緩解便秘

開水沖雞蛋能幫助大家排出宿便，功效并且這樣做的作用雞蛋容易消化，最好添加幾滴香油，加滴忌養(yǎng)這樣可以去腥，香油會好喝一些，且通便去火的功效更好。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

雞蛋怎么吃都是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，開水沖雞蛋的話，更提高了人體對雞蛋的消化和吸收率，最大程度的補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)免疫。

3、預(yù)防貧血

每天堅(jiān)持喝一碗開水沖雞蛋，可以補(bǔ)充礦物質(zhì)，改善缺鐵性貧血。喝的時(shí)候可以適量添加一些紅糖，補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果更好。

4、補(bǔ)腦益智

雞蛋中含有卵磷脂、膽堿，是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，日常吃些雞蛋可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，提高記憶力等等。

注意事項(xiàng)：肝炎患者、腎臟疾病患者、蛋白質(zhì)過敏等人不要吃雞蛋，容易增加肝臟負(fù)荷。加上開水沖雞蛋有一股很大的腥味，一般人難以接受，腸胃不好的還可能會消化不良。所以正常吃煮雞蛋就行了，不一定要吃開水沖的雞蛋。養(yǎng)生百科網(wǎng) Www.CnYsbK.CoM

開水沖雞蛋的做法

最好采用無菌蛋，把要用來沖雞蛋

的碗用開水燙洗10分鐘，有殺菌消毒的作用，然后把雞蛋碗中打散，水一定要燒開，然后立馬沖入蛋液中，為了保證雞蛋液完全燙熟，最好馬上蓋上蓋子燜5、6分鐘，雞蛋液溫?zé)嶂蠓虐滋腔蛘叻涿壅{(diào)味，就可以喝了。